Implementasi Material Requirements Planning Dalam Manajemen Bahan Baku pada CV. XYX

Abstract

CV.XYZ merupakan salah satu pabrik roti berlokasi di Pekanbaru yang telah beroperasi sejak tahun 1980-an. Proses Pembuatan roti tidak lepas dari perhitungan jumlah penggunaan komposisi bahan baku. Sampai saat ini, CV. XYZ melakukan perhitungan secara manual dalam menentukan jumlah bahan baku. Hal ini dapat mengakibatkan terjadinya kelebihan atau kekurangan pada salah satu komponen roti. Adapun, pembelian bahan baku oleh CV. XYZ selama ini berdasarkan pengalaman atau subjektif dan tidak luput dari keterlambatan pengiriman dari pihak supplier. Oleh karena itu, dibangun sebuah website dengan metode Material Requirements Planning menggunakan metode lot size Economic Order Quantity dalam menentukan jumlah pembelian bahan baku serta bantuan SMS Gateway dalam menginformasikan jumlah pembelian bahan baku kepada pihak supplier. Berdasarkan pengujian perhitungan manual dengan sistem yang dilakukan, sistem menampilkan jumlah penggunaan  bahan baku baku yang lebih rinci, serta terdapat record produksi yang berfungsi untuk menginformasikan kepada pihak pabrik terkait penggunaan bahan baku. Penghematan biaya inventory menggunakan metode EOQ ialah sebesar 72%.